Реви Кёртис
Три момента:
Технический уровень - особенно если корабли разных рас, то их специфика может сильно зависть от технических решений расы и особенностей назначения кораблей.
Это
Экономические возможности - достаточно ли ресурсов для создания массивных и массовых вариантов космических кораблей. Чем крупнее корабль, тем больше экипаж, что его обслуживает.
Цель под которую строится судно - атака или защита, космический бой, захват, планетарный десант и т.д.
Это когда на уничтожение выход и с дистанции в стони тысяч км. Там принципиально кто стреляет дальше и у кого броня толще. А если судно надо захватить или суда столкнулись на орбите и успели сойтись вплотную. Тогда множество мелких целей способных зайти с разных сторон куда проблематичнее чем одна, пусть и очень большая.

Я не знаю, насколько бэковыми являются параметры кораблей в Battlefleet Gothic: Armada, но там все эти модели различных эскортников имеют вполне четкие различия. Есть разведывательно-торпедоносная модель, есть орудийно-торпедоносная и два орудийных класса: один имеет курсовой лэнс-излучатель, что позволяет стрелять точно в обход щитов, у другого макротурелей больше и плотность огня, соответственно, выше. Эти малявки занимают вполне конкретные ниши.

Реви Кёртис
Корабль напичканный всем слишком большой. Много отсеков большие и громоздкие генераторы, склады боеприпасов и море обслуживающих всё это, которым оказывается надо есть и спать к тому же.
Окопная война уже в прошлом, а диверсионная тактика даже в древние времена себя отлично показывала.

Флот - это интересная и комплексная тема.
1. Ни у кого сейчас нет космического боевого флота, так что судить о разнообразии конструкций нельзя. Впрочем как и о стратегии и тактике боевых действий в пустоте. Подавляющее большинство авторов космоопер не увлекаеться и не изучает серьезно ни морской, ни воздушный, ни существующий космический флот. Так что можно увидеть странные кадавры в литературе вроде нелепых формаций "стенка на стенку" (mass effect), либо огромные всерозрывающие чачи вроде "звезды компенсации... пардон - смерти", которые на деле ни на что не способны.
2. Конкретно флот в вахе.
2,1. За основу в рассказах берутся суда из bfg (battlefleet gothic и дополнения), что есть настолкой, розигрываемой на плоскости стола. От того и перемещения судов происходят в одной плоскости.
2,2. Игра создавалась явно под вдохновением Грандфлита Великобритании, тоесть с реально существующего морского флота. А следовательно и типы кораблей в вахе "морские" а не "воздушные", хотя последние больше подходят в плане способов применения и маневров, ведь в космосе тоже три плоскости.
3. Как уже заметили - флот это прямое отражение уровня технологий и финансов. Чем корабль технологичнее, тем он дороже, а следовательно, и количество их меньше.
4. Типы кораблей зависят от назначения. Тебе не нужен огромный батлшип для патруля, ведь его будут делать ооочень долго, по этому отличный вариант - фрегат, или лёгкий крейсер. Ведь тебе нет нужды использовать для разведки что-то с пушками способными уничтожить планету залпом. (если твое государство может клепать много подобных пушек, да ещё и компактных, то зачем строить нечто огромное для их перевозки) К тому же, их нужно много. Так большой драки  ты захочешь что-то очень дальнобойное и мощное с большими пушками, так что твой выбор - батлкрузер или батлшип, или даже Ман о вар.

Закрывать?